貪一口馨香 亦喜歡塗改

桌上擺著，錫蘭紅茶包／貝納頌香榭歐蕾咖啡／鮮果多芭樂汁／雀巢咖啡……YAN說我自從找到工作後對飲料似乎放縱多了，桌上出現的各式各類飲料令人目不暇給。其實我哪曾因為未找到工作就省吃儉用過？吃吃喝喝，是一種享受。日常伙食，可省則省，零零碎碎的小玩意倒是不曾刻意省儉過。我不怎麼吃零食，咖啡紅茶果汁之類的總可以揮霍一下吧，聊做安慰嘛，清教徒式的生活我是過不了的。

台灣飲料市場實在琳瑯滿目，剛到台灣的時候到便利店買個飲料我會傻愣半天－－沒見過這陣仗，支支吾吾半天選擇不出個所以然。即便是外頭現沖的飲料攤子亦叫人流連忘返，貪看那一長列的菜單，從各類綠茶到紅茶到奶茶等等，暈頭轉向，尤其當初還搞不懂什麼叫「青蛙撞奶」之流的時候。當然價錢也不便宜，在公館這樣的地方，加奶果汁都要30台幣起跳，換作在大馬這價錢可以吃一餐飽的了，絕對不會花這個錢去換一杯只為喝爽的東西。某次和娃娃他們下高雄，前同事是高雄人，千叮萬矚我到了高雄一定要喝喝珍珠奶茶，說那裡的才是正宗，台北的都是舶來的－－北部與南部較勁的火花暗中四溢。到了高雄我果然乖乖去買一杯珍奶試試－－誰教我是死心蹋地的奶茶（非人也）迷。在某次等車的間隙到對面一家飲料店買，WEN也買了杯布丁奶茶，回來一喝，驚為天人，且比台北便宜了三分之一價，從此一路上隨走隨買，回來台北後還常對高雄奶茶念念不忘，像一段露水姻緣，教人事後回味無窮。

櫃子裡的飲料，則是我每日的精神糧食，提神解癮。雀巢那些沖泡式咖啡是從小被爸媽當奶水一樣灌到大的，像飲食麻藥，一日不喝周身不舒爽。好在這個牌子味道不壞，價錢也還合理，要不然要養這樣一個有癮的自己還真是辛苦。後來因為恪守「一日不過三」原則守過了頭，漸漸不想喝這樣的咖啡了，改喝紅茶－－還要買標著錫蘭出產的茶包，就為了某人提過一句「西冷茶」（可惜不是港式加工的）。

正沾沾自喜擺脫了咖啡魔掌之際，某次工讀，裡面主管們在開會，我坐在外堂看書，控制室裡有一台咖啡機，裡面的管理員泡了一杯又一杯咖啡。香味四溢，我坐立難安，開始胡思亂想。後來主管放我走人，立馬飛奔至附近咖啡店買一杯咖啡落肚，才安穩住心猿意馬－－從此認命，任憑口味轉換，咖啡卻已是一輩子的事了，家傳的啊，留在基因裡的癮。

寒假回馬的時候，聽老饕客的爸和哥說起KB開了家大型嬤嬤檔，印度老兄（還是馬來老兄？）把持的，經典Teh tarik是不用說了，還有馬來式鴛鴦奶茶，南洋紅茶、南洋咖啡、各類果汁胡亂摻合－－就是只要不拉肚子，客人若有要求，什麼都可以沟埋一起。但老爸和老哥撇撇嘴，說沒什麼好喝的，我也就沒去試，回想起來當初應該去見識見識的。

台式珍奶從前在大馬紅火過一陣子，身邊朋友趨之若鶩，但都止於嘗鮮，因為泡得不夠地道，來了台灣之後才知道那味道相差十萬八千里。這次回馬時去逛茨廠街，那家台式飲料店「相聚一刻」（是這個名字嗎？）已經不見了－－哎，回想幾年前的熱鬧，不由亂感慨起來，幾許風雨啊。那家店對面那攤有名的賣羅漢果、龍眼的涼水攤倒還是一樣生意興隆。飲食界要跨國實在不是容易的事，因此在台北看到海南雞飯、星馬肉乾、肉骨茶的時候便不由得心生親近，自動地時時去幫襯幫襯，是有一種同在異鄉為異客的天涯淪落人之感。